صفرا

                              
اگر سنگ كیسه‌ صفرا دارید، بخوانید
علایمی ‌مانند دردشكم، نفخ، تهوع و استفراغ می‌توانند مشكلی در این عضو بدن را نشان دهند؛ عضو كوچكی که در هضم چربی‌ها دخالت دارد ولی مانند قلب، كلیه و كبد جزو ارگان‌های ضروری بدن نیست و می‌توان در صورت بروز مشكلی مانند سنگ کیسه صفرا، آن را با عمل جراحی از بدن خارج كرد. متخصصان تغذیه می‌گویند توصیه‌هایی وجود دارد که اگر بیمار آنها را رعایت کند، می‌تواند مشکلات صفراوی‌اش را به حداقل برساند.
 
 
 
1. به فکر رژیم لاغری باشید: سنگ كیسه‌صفرا در زنان 2 برابر مردان دیده می‌شود و البته آنهایی كه سابقه خانوادگی و بالای 40 سال سن دارند و به اضافه‌وزن و چاقی مبتلا هستند، بیش از دیگران مستعد ابتلا به این مشکل‌‌اند بنابراین اولین نكته‌ای كه باید برای پیشگیری و بهبود سنگ كیسه‌صفرا به آن توجه کرد، رفع اضافه وزن و چاقی است.
 
 
 
2. چربی کمتری بخورید: افرادی كه از رژیم‌های غذایی سرشار از چربی حیوانی پیروی می‌كنند، احتمال زیادی دارد كه به این مشکل مبتلا شوند بنابراین محدود كردن چربی‌های حیوانی در برنامه‌غذایی می‌تواند هم اقدامی پیشگیرانه باشد و هم بهبوددهنده.بهتر است مصرف مواد غذایی منبع كلسترول مانند میگو، تخم‌مرغ و دل و جگر را به حداقل برسانید.
 
 
 
3. میوه‌ و سبزی بیشتری بخورید: این گروه از مواد غذایی سرشار از فیبر هستند و دریافت فیبر می‌تواند بهبوددهنده وضعیت بیماری باشد. در روز حداقل 5 واحد میوه و سبزی تازه میل كنید.
 
 
 
4. غلات كامل را در برنامه غذایی روزانه‌تان بگنجانید: می‌توانید صبحانه‌تان را با نان سبوس‌دار بخورید و در وعده‌های اصلی، برنج قهوه‌ای بگنجانید.
 
 
 
5. گوشت سفید بخورید: اگر می‌خواهید گوشت بخورید، حتما گوشت‌های لخم بدون هیچ‌گونه چربی مرئی را انتخاب و بیشتر از گوشت سفید به‌خصوص مرغ و ماهی استفاده كنید.
 
 
 
6. لبنیات‌تان كم‌ چرب باشد: برای بهبود وضعیت‌تان، شیر و ماست كم‌چرب را انتخاب و هر روز مقداری از آن را میل كنید. از مصرف محصولات لبنی پرچرب مانند كره، پنیر و حتی بستنی خودداری کنید.
 
 
 
7. از خوردن غذاهای سرخ‌شده خودداری كنید: چون این غذاها سرشار از چربی هستند و بهتر است در این شرایط میزان مصرف چربی‌ها و روغن‌ها محدود شود. مثلا می‌توانید به جای خوردن سیب‌زمینی سرخ‌شده، انواع تنوری آن را میل كنید یا اینكه آن را نیم‌پز و در كمی ‌روغن فقط گریل كنید.
 
 
 
8. شیرینی، كیك و بیسكویت را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید: بهتر است مصرف مواد غذایی سرشار از كربوهیدرات‌های ساده و تصفیه‌شده را به حداقل برسانید.
 
 
 
9. روش‌های پخت ایمن را انتخاب کنید:روش‌های پختی نظیر آبپز كردن، تنوری و گریل كردن و البته تهیه غذاها به صورت خوراك و خورش (كه در آنها از موادغذایی سرخ‌شده استفاده نشده باشد)، از روش‌های مناسبی هستند كه می‌توانید از آنها برای تهیه انواع غذاها استفاده كنید.
 
 
 
10. روی بسته‌بندی روغن‌های مایع را بخوانید: از آنجا كه اسیدهای چرب ترانس موجود در روغن‌های گیاهی باعث تشدید مشكلات کیسه‌صفرا خواهند شد، هنگام خریدن روغن مایع روی بسته‌بندی‌شان را بخوانید و محصولی را تهیه کنید که میزان اسیدهای چرب ترانس آن صفر باشد.

 

گياه قاصدک براي درمان سنگ کيسه صفرا

سنگ کليه و کيسه صفرا معمولاً از نمک‏هاي معدني موجود در ادرار ساخته مي‏شوند. علت تشکيل اين سنگ‏ها معمولاً ناشناخته است.

عبور سنگ‏هاي بزرگ از مجاري ادراري، درد خيلي زيادي دارد.

متاسفانه اين سنگ‏ها اغلب براي مدت طولاني و به‏طور مزمن وجود دارند، بنابراين تنها راه خلاصي از اين مشکل، پيشگيري از بروز آن است.

يک روش طبيعي براي جلوگيري از تشکيل مجدد اين سنگ ها، استفاده از گياه قاصدک (Dandelion) است.
حال به شما مي گوييم که چگونه از گياه قاصدک استفاده کنيد:

1- نزد پزشک متخصص کليه و مجاري ادرار برويد. هنگامي که علت بروز سنگ مشخص نيست، براي جلوگيري از تشکيل سنگ‏هاي بيشتر، بايد تحت درمان و معاينات پزشکي قرار بگيريد.

 2- بطور منظم دم کرده‏ي گياه قاصدک را بنوشيد. قاصدک يک ماده‏ي ادرار‏آور طبيعي است که توليد ادرار را تحريک مي‏کند و مجاري ادراري را با فشار مي‏شويد و باز مي‏کند.

مواد ادرارآور (ديورتيک) با شستشوي مجاري ادراري از تشکيل سنگ‏هاي کليه و کيسه صفرا جلوگيري مي‏کنند.

 
3- به‏جاي داروهاي آبي(ديورتيک) از کپسول‏هاي قاصدک استفاده کنيد. داروهاي ديورتيک، اغلب باعث کاهش پتاسيم بدن مي‏شوند. قاصدک داراي مقدار زيادي نمک‏هاي پتاسيم است که اين عوارض جانبي را بي‏اثر مي‏کند. بنابراين استفاده از قاصدک، بهتر است.

 4- براي جلوگيري از عود سنگ کليه و کيسه صفرا از تنتور قاصدک استفاده کنيد. تنتور، از تغليظ قاصدک به دست مي‏آيد، لذا به مقدار کم مورد نياز است.
 
5- برگ‏هاي خام قاصدک را مي‏توانيد خرد کرده و به سالاد خود اضافه کنيد، يا آنها را بپزيد و در کنار غذا استفاده کنيد. براي پختن برگ گياه قاصدک مقداري آب‏جوش به آن اضافه کنيد و مدت 5 دقيقه درب آن را بگذاريد. سپس کمي روغن و نمک به آن اضافه کنيد.

 
تذکرات:

1- ريشه‏هاي گياه قاصدک مي‏توانند به عنوان قهوه ي بدون کافئين مورد استفاده قرار گيرند. براي اين‏کار بايد آنها را خشک کنيد، سپس آنها را آسياب کرده و مثل قهوه از آن استفاده کنيد.

 2- سنگ‏هاي بزرگ ممکن است به طور طبيعي نتوانند دفع شوند. بعضي اوقات که سنگ‏ها خيلي بزرگ مي‏شوند، مجراي ادراري را مسدود مي‏کنند و باعث ايجاد مسموميت(شرايط سمي) در بدن مي‏شوند. در اين مواقع، تنها راه چاره، انجام عمل جراحي توسط پزشک متخصص است.
 
3- عارضه جانبي ناشي از مصرف گياه قاصدک، ادرار کردن پي در پي است. با اينکه اين اثر براي جلوگيري از تشکيل مجدد سنگ‏ها مفيد است، اما مي‏تواند آزاردهنده باشد، لذا هنگام مسافرت يا وقتي که به دستشويي دسترسي نداريد، از مصرف قاصدک خودداري کنيد.
 
منبع : بيتوته