زبان گنجشک چندین گونه دارد. مانند سایر درختان در اوایل بهار برگ می‌دهد. برگ‌هایش شانه‌ای مرکب است Ùˆ پانزده تهÂبرگچهÂÛŒ بیضی Ø´Ú©Ù„ Ùˆ Ú©Ù…ÛŒ نوک تیز با دندانه‌های ریز دارد Ùˆ پشت برگ‌ها صا٠و بدون کرک است. گل‌هایش به رنگ قرمز مایل به قهوه ای است Ú©Ù‡ معمولا†قبل از برگ‌ها در اوایل بهار ظاهر می‌شوند. این گل‌ها به صورت خوشه‌ای تبدیل به میوه می‌شوند. هر دانه‌ی میوه بالی بیضی Ø´Ú©Ù„ دارد Ú©Ù‡ انتهای آن تیره Ùˆ قاعدهÂÛŒ آن قوسی است Ú©Ù‡ در آن یک دانه وجود دارد. دانه باریک Ùˆ طویل، قهوه‌ای رنگ Ùˆ شبیه به زبان گنجشک است. در نواØÛŒ معتدل زمین می‌روید. شاخه‌های جوان آن تیره رنگ Ùˆ سیاه Ùˆ تنه‌ی درخت به رنگ خاکستری است. این درخت عمری طولانی دارد Ùˆ بر یک پایه می‌روید. کنده‌ی آن در قسمت پایین مانند یک یا چند غده در هم پیچیده است. تنه‌ی آن بستگی به طول عمرش دارد Ùˆ چون عمر طولانی دارد آن را در بسیاری از خیابان‌ها Ùˆ پارک‌های عمومی می‌کارند. رشد زیادی می‌کند. به همین دلیل هر ساله در پاییز شاخه‌های آن را می‌برند. در سال آینده در ایام بهار Ùˆ تابستان باز به Øال قبلی خود بر می‌گردد.
زبان گنجشک طبیعت گرم و خشک دارد.
قسمت مورد استÙاده: برگ
شست Ùˆ شوی کلیه، مثانه: بیست Ùˆ پنج گرم زبان گنجشک را با یک Ùˆ نیم لیوان آب سرد بگذارید یک جوش بزند Ùˆ به مدت بیست دقیقه دم کنید. یک ساعت بعد آن را صا٠کنید Ùˆ روزی دو مرتبه ترجیØاً ØµØ¨Ø Ùˆ عصر تا بهبودی بنوشید.
رماتیسم: پانزده گرم برگ خشک زبان گنجشک را با یک لیوان آب جوش به مدت سی دقیقه در قوری چینی دم کنید و بعد از هر غذا با کمی عسل شیرین کنید و بنوشید.
نقرس: سی گرم برگ زبان گنجشک را نرم کوبیده Ùˆ در ظر٠مسی سÙید شده به مدت بیست دقیقه با یک لیوان آب دم کنید Ùˆ پس از صا٠کردن آن را با عسل شیرین کنید Ùˆ ØµØ¨Ø Ùˆ عصر بنوشید.
تب: ده گرم برگ خشک زبان گنجشک را نرم کنید و به مدت بیست دقیقه در قوری دم کنید و شب موقع خواب بنوشید.
لکنت زبان: ده گرم برگ خشک شده زبان گنجشک را با دست شکسته Ùˆ مغز وسط برگ را خارج کرده به همراه ده گرم عاقرقرها Ùˆ یک قاشق چایخوری تخم قرÙÙ‡ Ùˆ Ù‡Ùتاد Ùˆ پنج گرم مویز سیاه را شکاÙته هسته‌های آن‌ها را بیرون آورید بعد با هم مخلوط وبکوبید خمیر یکدست بدست آمده خمیر را به قطر یک سانتی‌متر لوله کنید. بعدا†لوله را به Øبه های Ú©ÙˆÚ†Ú© تقسیم کنید. Øبه‌های آماده شده را در جایی دور از آلودگی گردو غبار نگهداری کنید. ØµØ¨Ø Ùˆ ظهر وشب یک عدد میل شود.
روش دوم:‌ پنج گرم برگ خشک شده زبان گنجشک را با دست شکسته و مغز وسط برگ را خارج کرده را جدا کرده را با یک لیوان آب‌جوش دم کنید و با عسل شیرین شود بعد ازهر وعده غذا بنوشید چند روزی ادامه دهید.