پودر رازیانه یک ادویه دارویی است که در تهیه برخی غذاها به عنوان چاشنی مصرف می شود. گیاه رازیانه گیاهی علفی و یک ساله یا چند ساله است که جزو خانواده چتریان محسوب می شود و ارتفاعی بالغ بر دو متر دارد. برگهایی شبیه به شوید دارد و گلهای آن خوشه ای در انتهای ساقه ها پدیدار می شوند. خاستگاه اصلی این گیاه مناطق مدیترانه ای، جنوب غرب آسیا و جنوب اروپا هستند.
خواص پودر رازیانه
رازیانه سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامینKو…است وخواص زیادی برای سلامتی دارد.
تقویت کننده استخوان
وجود کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامینk در رازیانه به تقویت استخوان ها و استحکام آنها کمک می کند.
پیشگیری از کم خونی
هیستیدین در رازیانه موجب تولید هموگلوبین می شود و آهن ماده اصلی هموگلوبین است که برای پیشگیری از کم خونی مناسب می باشد.
کاهش وزن
فیبر موجود در رازیانه با کاهش اشتها و احساس سیری در فرد موجب کاهش وزن می شود.
رفع مشکلات پوستی
ویتامینCو آنتی اکسیدان دو ماده اصلی برای جلوگیری از پیری زودرس می باشد و موجب کلاژن سازی پوست می شود.
همچنین دارای خواص زیر نیز می باشد.--علائم یائسگی را کاهش می دهد.--ضد بلغم و صفرا می باشد.--سنگ های کلیه را دفع می کند
فشار خون را تنظیم می کند.--مشکلات بینایی را برطرف می کند.--برای افزایش شیر مادران شیرده مناسب است.رازیانه قاعدگی را تنظیم می کند.
کاربرد
در آشپزی از رازیانه به خاطر عطر و طعمی که دارد استفاده های فراوانی می شود. همچنین در تهیه و ساخت دارو نیز مصرف می شود.
ساقه و بذر گیاه رازیانه حاوی روغن و اسانس می باشد.
خانم های باردار در مصرف رازیانه احتیاط کنند
دسته بندی : ادویه اعلا
برچسب ها : 
خرید بالای 500.000 تومان ارسال رایگان
خبرنامه
