گیاه شنبلیله با برگ های سبز روشن و گل های سفید کوچک جزو خانواده نخودها محسوب می شود.
مطالعات علمی اخیر نشان می دهد، شنبلیله به کاهش التهاب های درونی و بیرونی کمک شایانی می کند، و می تواند عملکرد جنسی و تولید مثلی را بهبود ببخشد و برای کودکان نیز بسیار مفید است.
برگ های این گیاه در انواع سبزی های خوراکی برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید شنبلیله را به صورت خوراکی مصرف کنید یا از آن خمیر درست کنید و برای کاهش التهاب روی پوست خود استفاده کنید.
این گیاه بیشتر در مناطق آفریقایی ، خاورمیانه، مصر و هند کشت و برداشت می شود و یکی از داروهای پرکاربرد در طب سنتی هند چین و ایران است. این گیاه به عنوان ادویه و طعم دهنده در گیاهان نیز مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند به عنوان یک عامل مزه دهنده و طعم دهنده به غذاها مورد استفاده قرار گیرد.
در ایران محصول شنبلیله کاشت شده در جنوب کشور بسیار مرغوب است.
برخی از خواص شنبلیله:
سطح کلسترول خون را تنظیم می کند.---التهابات داخلی بدن را کاهش می دهد.---افزایش میل جنسی در مردان
به کاهش التهاب خارج از بدن (پوست) کمک می کند.
کمک به اختلالات خوردن و تقویت هاضمه.