کنجد قهوه ای
کنجد قهوه ای در دو نوع پوست کنده و با پوست وجود دارد.
با پوست آن همراه با غلاف طبیعی گیاه است. این غلاف رنگی طلایی – قهوهای دارد. دانههای پوست کنده آن نیز سفید رنگ است که هنگام حرارت دادن دو مرتبه قهوهای میشود. دانه کنجد فواید زیادی برای سلامتی دارد. کنجد قهوه ای میتواند مقابل بیماریهای قلبی، دیابت و آرتروز از بدن محافظت کند.
خواص کنجد:
مفید در درمان دیابت،//تقویت استخوان،//کاهش فشار خون،//کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن.
مواد معدنی دانه کنجد:
کلسیم، منیزیم، منگنز، روی
نکته: برای جذب بیشتر این مواد، کنجد تفت داده شود
خواص کنجد برای سلامتی
. منبعی غنی از فیبر--کاهش کلسترول و تریگلیسرید-- سرشار از پروتئین گیاهی-- کاهنده فشار خون--حافظ سلامت استخوان--. کاهش التهاب-- سرشار از ویتامین B-- کمک به تولید گلبولهای قرمز-- کنترل قند خون--سرشار از آنتی اکسیدان-- تقویت سیستم ایمنی بدن-- تسکین درد مفاصل--- تقویت سلامت تیروئید---تعادل هورمونی در دوران یائسگی خانم ها
مضرات کنجد
دانه کنجد با وجود داشتن فواید بسیار، در اثر مصرف زیاد یا وجود برخی بیماری ها ممکن است برای فرد با عوارضی
همراه باشد که در ادامه به برخی از این موارد که جزء مضرات روغن کنجد نیز به شمار می آیند، اشاره خواهیم کرد:
۱- کنجد ماده ای دیر هضم است و مصرف زیاد آن برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست؛ همچنین ممکن است
مصرف زیاد آن باعث ایجاد دانههای پوستی همراه با خارش و قرمزی و بوی بد دهان شود. البته مصرف کنجد به همراه
عسل برخی از این آثار نامطلوب را برطرف می کند.
۲- افزایش بروز واکنش های حساسیتی مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره در اثر مصرف
دانه یاروغن کنجد قهوه ای
۳- بیماری ویلسون نوعی ناهنجاری ژنتیکی است سبب تجمع مس در کبد می شود، با توجه به میزان زیاد مس در دانه کنجد
مصرف زیاد این دانه برای این بیماران مضر خواهد بود.
۴- یکی دیگر از مضرات ناشی از مصرف زیاد این دانه روغنی، التهاب و آسیب روده بزرگ و احتمال بروز سرطان روده می باشد.
همچنین …
۵- بعضی از افراد در اثر مصرف کنجد دچار آنافیلاکسی که یک آلرژی شدید است، می شوند. این واکنش حساسیتی بدن را
تحت تاثیر قرار می دهد و باعث خسخس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و مسدود شدن گلو و مجاری تنفسی فرد می شود
که ممکن است در حالات شدید شخص دچار خفگی و مرگ شود.
۶- عفونت آپاندیس هم در اثر مصرف زیاد کنجد رخ می دهد، البته عفونت آپاندیس مشکل شایعی نیست و به شکل خفیف یا
شدید است.
۷- همانطور که می دانید یکی از خواص کنجد قهوه ای ملین بودن است، در نتیجه مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه باعث شلشدن مدفوع
و گاهی اوقات اسهال می شود. همچنین استفاده از آن برای افراد مبتلا به اسهال ممنوع است.
۸- در قسمت خواص کنجد برای مو درباره فواید استفاده از این روغن برای مو صحبت کردیم اما باز هم استفاده بیش از حد از این روغن
نتیجه عکس دارد و با ایجاد عدم تعادل هورمونی سبب ریزش مو و طاسی کامل سر می شود.
۹- در سه ماهه نخست بارداری خوردن کنجد روی جنین اثر منفی می گذارد و ممکن است سبب سقط جنین شود.
۱۰- اگزالات موجود در پوست کنجد در اثر مصرف زیاد برخی بیماری ها مانند نقرس را تشدید می کند.
۱۱- یکی از مضرات روغن کنجد برای کودکان در صورت مصرف بیش از اندازه، چاقی و مشکلات قلبی و عروقی است
دسته بندی : ادویه اعلا
برچسب ها : 
خرید بالای 500.000 تومان ارسال رایگان
خبرنامه
