بادمجان جز خوراکی هایی است که برای حفظ تناسب و جلوگیری از چاقی بسیار مفید می باشد.همچنین بادمجان برای مبتلایان به دیابت و نقرس ضرری نداشته و برای یبوست مفید است.برخلاف بسیاری از صیفی جات دانه های بادمجان خوراکی است و برای سلامتی بسیار مفید می باشد.
خواص تخم بادمجان:
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
- کنترل قند خون
- کاهش وزن
- پیشگیری از سرطان
نحوه مصرف:
می توانید دانه های بادمجان را به صورت دم کرده و جوشانده مصرف کنید. توجه داشته باشید که دانه های بادمجان تلخ هستند.
موارد منع مصرف:
افراد مبتلا به میگرن و سنگ کلیه از مصرف بادمجان خودداری کنند.