ماده معطر وانیل از درخت این گیاه گرفته می شود.میوه درخت وانیل را قبل از اینکه کامل برسد می چینند و خشک می کنند.در ایران از وانیل عموما در شیرینی پزی ها،دسر ها، و طعم دهنده قهوه و بستنی استفاده می شود.وانیل به علت عطر و طعم عالی یک ادویه بسیار پر طرفدار است با این حال در کنار عطر و طعم خوب، دارای خواص دارویی بسیاری نیز می باشد.
موارد مصرف:
- تقویت کننده میل جنسی
- کاهش اضطراب
- تقویت قلب
- ضد افسردگی
موارد منع مصرف:
خانم های باردار و شیرده قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
زیاده روی در مصرف سبب مسمومیت،سردرد،زخم معده و تضعیف اعصاب می شود.