عصاره گیاه قهوه که ما آن را با نام قهوه می شناسیم بر اساس روش تهیه و ترکیب با سایر مواد غذایی از جمله کشر،شیر،خامه و بستنی به نام های مخلف از جمله قهوه ترک،قهوه فرانسه،قهوه اسپرسو،کاپوچینو ،لاته و ... نامگذاری می شود.
خواص قهوه :
- مسکن
- حالت چرت و خواب را از بین می برد
- سردرد و چشم درد را کاهش می دهد
- خواب را در افراد پر خواب متعادل می کند.
طرز درست کردن قهوه:
برای هر فنجان قهوه،یک فنجان آب،دو قاشق چای خوری پودر قهوه و یک یا دو قاشق چای خوری شکر لازم است.تمام مواد را درون قهوه جوش ریخته و خوب مخلوط کنید.قهوه جوش را روی حرارت کم قرار دهید.
توجه:
- هر چه حرارت قهوه جوش کمتر باشد، قهوه طعم بهتری خواهد داشت.
- قهوه نباید سرد شود زیرا برای قلب مضر است.
مصرف بیش از حد قهوه سبب فقر آهن می شود.