روغن فلفل قرمز (میوه)

روغن فلفل قرمز ، روغنی است که از میوه و دانه ی گیاهی به همین نام به دست می آید و طبیعت گرم و خشک دارد .

این روغن به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود و منبعی غنی از انواع ویتامین ها ، پروتئین ها ، کربوهیدرات ، اسید های چرب ، چربی های اشباع و غیر اشباع است . مجموع این ترکیبات موجب شده این روغن خاصیت ضد التهابی ، ضد باکتریایی ، ضد درد و ضد عفونی کنندگی داشته باشد و برای درمان بیماری هایی مانند مشکلات قلبی و عروقی ، سرطان ، مشکلات گوارشی ، روماتیسم و درد های عضلانی مفید باشد .مصرف روغن فلفل قرمز میزان سوخت و ساز بدن را افزایش داده و سبب افزایش گردش خون می شود . به این ترتیب گرمای بدن افزایش یافته و تعریق را زیاد می کند .

تقویت کننده سیستم ایمنی است

متابولیسم را افزایش می دهداین روغن دارای ترکیب فعالی به نام کپسایسین است . این ماده با افزایش میزان سوخت و ساز ، دمای بدن را افزایش می دهد .

به سلامت قلب کمک می کندکپسایسین موجود در روغن فلفل قرمز موجب کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شده و احتمال تشکیل لخته های خونی را کاهش می دهد . به این ترتیب خطر ابتلا به سکته ، حمله ی قلبی و یا لخته شدن خون را به طور چشمگیری کاهش می دهد .یک ضد التهاب قوی استترکیبات موجود در این روغن خاصیت ضد التهابی دارند . این ترکیبات فعالیت پپتیدهای موجود در بدن را مهار کرده و از ایجاد بیماری هایی مانند التهاب مفاصل ، سر درد و فشار سینوسی جلوگیری می کند . علاوه بر این ، ویژگی ضد التهابی این روغن موجب می شود در درمان زخم و بافت های آسیب دیده موثر باشد . در پیشگیری از سرطان موثر استآنتی اکسیدان های روغن سیر مانع از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن می شوند . به این ترتیب از تخریب بافت های بدن جلوگیری می کند . به همین دلیل پزشکان معتقدند استفاده از این روغن در پیشگیری از بیماری هایی مانند سرطان پروستات و سرطان روده موثر است .از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.

در افرادی که به دیابت مبتلا هستند ، کبد توانایی تولید انسولین کافی را ندارد . مصرف این روغن با تبدیل غذا به قند خون موجب می شود انسولین کمتری مورد نیاز باشد و به این ترتیب به کبد کمک می کند . به همین دلیل مصرف تدریجی و طولانی مدت این روغن در پیشگیری از دیابت نقش دارد .مانع از خون ریزی لثه می شوداین روغن سرشار از ویتامین C است . این ویتامین موجب تقویت لثه و دندان ها شده از بروز خون ریزی در لثه جوگیری می کند .به درمان کم خونی کمک می کنداین روغن میزان جذب آهن در بدن را افزایش می دهد . از این رو مصرف آن به افرادی که از بیماری کم خونی رنج می برند توصیه می شود .