هل سفید

هل سفید همان هل سبز فرآوری‌شده استکه طی یک فرآیند شیمیایی یا طبیعی، رنگ سبز آن به سفید یا کرم تغییر می‌کند.

عطر آن نسبت به هل سبز کمتر و ملایم‌تراست.

بیشتر در کشورهایی مثل سوئد ودانمارک در شیرینی‌پزی و نان‌ها استفاده می‌شود.

به دلیل ظاهر سفید، در برخی شیرینی‌هاو دسرها برای زیبایی ظاهری ترجیح داده می‌شود.

طبیعت هل سفید چیست؟

از نظر طب سنتی طبیعت هل سفیـد گرم وخشک است.

طریقه مصرف هل سفید

معمولا دانه های داخل هل به صورت دمکرده استفاده می شود و هل سفید معمولا گرانتر از هل سیاه و سبز می باشد و از ایننوع هل بیشتر در شیرینی پزی و بستنی استفاده می شود. همچنین برای عطر آگین نمودنغذاها و بعضی از محصولات دخانیات نیز از آن استفاده می شود.

فواید هل سفید

برای تسیکن درد گوش استفاده می شود.

برای رفع بیماری های چشم مفید است.

از تشدید خلط گلو جلوگیری می کند وصفرا بر می باشد.

برای درمان سوء هاضمه استفاده میشود.

برای افزایش اشتها می توان هل سفیدمصرف کرد.

برای تقویت معده مفید می باشد.

معطرکننده غذاها

مصرف هل سفیـد افسردگی و بی حوصلگیرا درمان می کند.

برای تقویت قلب مفید است.

برای برطرف نمودن زخم های دهاناستفاده می شود.

برای درمان سرفه، سرماخوردگی و روماتیسمموثر است.

این یک داروی ضد مسمومیت می باشد.

برای کاهش تب مفید بوده و تب بر میباشد.

قاعده آور و تنظیم کننده عادت ماهیانهاست.

هل سفیـد بادشکن است و باد معده رادفع می کند.

برای تقویت بدن بسیار مفید است.

خوشبو کننده دهان و التیام بخش زخمهای دهان می باشد.

ضد اسپاسم و مسکن دردهای روماتیسمی میباشد.

سنگ شکن کلیه و مثانه می باشد وادرار آور است.

ضد تهوع و پیچیدگی دل

برای درمان سردرد و برونشیت نیز مفیداست.