عسل گشنیز را باید یک عسل دارویی و خاص معرفی کرد، زیرا علاوه بر اینکه با خوردن آن عطر و طعم خاص و متفاوتی را تجربه می کنید، می توانید از بیماری های زیادی در بدن خود پیشگیری و حتی آن ها را درمان کنید. این عسل همانطور که از نامش پیداست از تغدیه زنبورعسل از شهد گیاه گشنیز بدست می آید. یکی از ویژگی های مهم این عسل، تأثیر آن در کنترل قند خون است که برای افراد دیابتی بسیار مفید می باشد. عسل گشنیز در طب سنتی نیز به عنوان یک داروی مؤثر برای درمان بسیاری از بیماری ها شناخته شده است. این عسل تولید و برداشت مناطق بکر کوهستانی نهاوند استان همدان است. عسل گشنیز دارای عطر و طعم منحصر به فرد بوده که این عطر و طعم خاص در کنار ساکارز پایین موجب شده تا این محصول خواص درمانی و دارویی بالایی داشته باشد. عسل گشنیز فروردین معمولاً رنگی کهربایی یا زرد طلایی دارد و از عسل های دیر رس محسوب می شود.

ارزش خرید عسل گشنیز برای کسانی که به شیرینی علاقه چندانی ندارند مناسب و باب میل است، زیرا با خوردن این عسل یک تلخی ملایم و خوشایندی را احساس خواهند کرد.

منطقه برداشت: استان همدان (شهرستان نهاوند)

مهم ترین خواص عسل گشنیز : این عسل در میان علاقه مندان به محصولات طبیعی و درمانی محبوبیت زیادی دارد، چرا که سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارش و کاهش التهابات کمک می کند. از دیگر خاصیت عسل گشنیز می توان به مناسب برای درمان بیماری های ویروسی نظیر سرما خوردگی و آنفولانزا، درمان عفونت های داخلی بدن، مناسب برای گلو درد و حساسیت های گلو و حنجره، تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع خشونت سینه اشاره کرد.