گیاه خار مریم با دانه های غنی از مواد آلی از ارزش دارویی قابل توجه ای برخوردار است.از دانه های این گیاه عصاره هایی با غلظت بالا به دست می آید .این عصاره از عناصری تشکیل شده است که سلامتی اندام های مختلف بدن را تضمین می کند. طبیعت گیاه خار مریم سرد و خشک است. خواص مفید برای کبد ضد هپاتیت ترمیم کننده بافت کبد مسهل صفرا مدر سنگ صفرا تقویت سیستم ایمنی
نحوه مصرف گل ها و تخم های گیاه خار مریم قابل استفاده است. برای مصرف دم کرده،نصف قاشق چای خوری از دانه گیاه را داخل یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کنید. روانه سه بار و نیم ساعت قبل از وعده غذایی مصرف کنید.
تداخل دارویی گیاه خار مریم با دارو های مربوط به کبد،آسپرین و استامینوفن تداخل دارد.
