کاپوچینو نوعی نوشیدنی قهوه است که با ترکیب اسپرسو با شیر بخاردادهشده تهیه میشود.دستور متداول یک کاپوچینو ساده یک شات اسپرسو،سی cc شیر داغ،سی cc فوم شیر می باشد. نوع معمول کاپوچینو، اسپرسو با کف شیر بخار (میکروفوم) است . انواع دیگر آن شامل ترکیب خامه به جای شیر، ترکیب جایگزینهای شیر غیر لبنی و گاهی ترکیب دارچین یا پودر شکلات است. معمولاً از نظر حجم کمتر از کافه لاته است و لایه ضخیمتری از میکروفوم دارد و در فنجان مخصوص، فنجان کاپوچینو سرو میشود
خواص و فواید کاپوچینو
1. لاغری
یکی از مهم ترین مزایا کاپوچینو کمک به چربی سوزی است. افرادی که اضافه وزن دارند بهتر است روزانه مصرف یک لیوان کاپوچینو را در برنامه خود قرار دهند.
2. مفید برای پوست
کاپوچینو خواص قابل توجهی برای سلامتی و زیبایی پوست دارد. آنتی اکسیدان های موجود در قهوه با حنثی کردن رادیکال های آزاد از سلول های پوست در برابر آسیب محافظت کرده و به کاهش چین و چروک کمک می کنند. کافئین موجود در کاپوچینو گردش خون را در پوست تحریک می کند و به اکسیژن رسانی بهتر سلول ها و رفع پف زیر چشم کمک می کند.
3. افزایش انرژی و هوشیاری
کافئین موجود در کاپوچینو به طور موقت سبب افزایش سطح انرژی بدن می شود.
4. محافظت از کبد
مصرف متعادل کاپوچینو می تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبدی کمک می کند.
سایر خواص کاپوچینو
1. بهبود عملکرد ذهنی
2. بهبود خلق و خو
3. تقویت سیستم ایمنی
احتیاط
کافئین موجود در این نوشیدنی اعتیادآور است و میتواند تاثیرات منفی بر روی سیستم عصبی و عملکرد مغز داشته باشد.
مصرف زیاد کاپوچینوی آماده میتواند با افزایش ترشح اسید معده به سیستم گوارشی فرد آسیب برساند. این نوشیدنی در صورتی که زیاد مصرف شود میتواند به بیماری فشار خون نیز بیانجامد. بنابراین ضروری است که در مصرف این نوشیدنی اعتدال به خرج دهید.
