چاشنی ایتالیایی

ادویه ایتالیایی

می توان گفت ادویه شامل ماده و یا ترکیبی از مواد گیاهی می باشد که به منظور خوش طعم، خوش عطر و خوش رنگ نمودن غذا به آن اضافه می شود و گاهاً برای مقاصد درمانی نیز به کار می روند. از طرف 

چاشنی نیز در تعریف به سس و یا همان ادویه به منظور طعم دهی به غذا باز می گردد.

مسلم است که هر کس با هر سلیقه و ذائقه ای، مهم ترین انتظارش از غذایی که میل می کند، در کنار سالم بودن آن، طعم و عطر و ظاهر دلپذیر آن است، از طرفی مهم ترین عامل در داشتن غذایی با مشخصات 

ذکر شده استفاده از ادویه و سسی مناسب و خوشمزه می باشد تا لذت غذایی خوش عطر و طعم را به خانواده و یا مهمانان شما منتقل کند.طرز تهیه ادویه و سس ایتالیایی در حقیقت کاری بسیار آسان است 

اما  آنچه کیفیت ادویه و سس شما را تضمین می نماید استفاده از مواد اولیه مرغوب با کیفیت و کاملا ارگانیک است.ادویه های ایتالیایی با طعم و عطر عالی می توانند یک چاشنی عالی برای غذاهای شما باشند.

ادویه ایتالیایی یک نوع ادویه ترکیبی بوده که با به کار بردن آن در غذا دیگر نیازی به استفاده از سایر ادویه‌ها به صورت جداگانه نخواهد بود. این ادویه فوق‌العاده ترکیب همان ادویه‌هایی است که در ایتالیا در غذاهایی همچون پیتزا مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله ترکیبات موثر این ادویه باید به فلفل سفید، فلفل‌ سیاه، هل ‌باد، لیمو‌ عمانی، دارچین، پودر لیمو ترش، تخم گشنیز، زیره، کرفس، ریحان بنفش، شنبلیله، سبزی‌های معطر و غیره است.

ادویه ترکیبی ایتالیایی طعم تقریبا تندی دارد، ولی به دلیل استفاده از ترکیبات دیگر، این مزه تند آن به خوبی پوشش داده شده و موجب می‌گردند مزه‌ای دلچسب و عالی را در غذای خود تجربه نمایید. لازم به ذکر است که این ادویه فاقد نمک است.

از این رو توصیه می‌شود به طور جداگانه اندکی نمک به غذای خود اضافه کنید. این ادویه به شما کمک خواهد کرد تا غذاهای ایتالیایی را به بهترین نحو طبخ کنید و غذای شما طعمی کاملا شبیه به فست فودهای رستورانی داشته باشد.

از این رو توصیه می‌شود به طور جداگانه اندکی نمک به غذای خود اضافه کنید. این ادویه به شما کمک خواهد کرد تا غذاهای ایتالیایی را به بهترین نحو طبخ کنید و غذای شما طعمی کاملا شبیه به فست فودهای رستورانی داشته باشد.

همچنین می‌توانید این ادویه محبوب را به هنگام تهیه سس پیتزا داخل تابه‌ای داغ ولی بدون روغن تفت دهید تا عطر و مزه بیشتری آزاد کند. سپس آن را به همراه گوجه فرنگی پوره شده روی سطح خمیر پیتزا بمالید. در صورتی هم که قصد دارید خمیر پیتزا را به صورت خانگی و در منزل تهیه نمایید، می‌توانید پس از آماده شدن خمیر پیتزا در زمان ورز دادن اندکی از این ادویه را روی خمیر پاشیده و ورز دهید تا به خوبی مخلوط شود و خمیر پیتزا معطر شود. این ادویه در پخت لازانیا و ماکارانی نیز قابل استفاده خواهد بود.

به این خاطر که در ترکیبات این ادویه پودر سیر و پیاز وجود دارد، دیگر نیازی به استفاده از این ادویه‌ها نخواهید داشت. این ادویه شامل سبزیجات معطر بسیاری بوده که ممکن است اندکی متفاوت با ذائقه شما باشد. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم ابتدا داخل یک پیتزای خانگی کمی از این ادویه را استفاده کنید تا از عطر و طعم آن با ذائقه خود مطمئن گردید.