چای ترش یکی از دمنوش های خوش رنگ و لعاب و پرخاصیت می باشد.از این گیاه دارویی در طب سنتی برای تنظیم فشار خون و اصلاح کبد استفاده می شود.
چای ترش از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه میشود. در بسیاری از مناطق جهان به صورت نوشیدنی سرد (همراه با یخ ) یا گرم نیز مصرف می شود. دم کرده این گیاه پایین آورنده فشار خون، خنک کننده بدن،کنترل کننده کلسترول خون،رقیق و تصفیه کننده خون،بهبود اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخش است . برخلاف چای سیاه که باعث دفع و عدم جذب آهن می شود، چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن و مس به حساب می آید.
کسانی که دارای چربی،قند و فشارخون بالا هستند، می توانند یک تا دو وعده در روز از چای قرمز میل کنند.برای هر نوبت، ۵ گرم از گل برگ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید.
استفاده چای ترش اصلا برای زنان باردار توصیه نمی شود، به دلیل اینکه جریان قاعدگی را تحریک کرده و ممکن است باعث سقط جنین گردد.
نوشیدن این چای همراه با لیمو و عسل خواص این گیاه را چند برابر میکند.
