خواص گشنیز خشک شده گشنیز خشک شده به طور گسترده در آشپزی به عنوان ادویه استفاده می شود و طعم و عطر منحصر به فردی به غذاها می بخشد. اما گشنیز صرفاً یک ادویه خوش طعم نیست، بلکه سرشار از خواص درمانی نیز می باشد. ۱. بهبود هضم گشنیز حاوی آنزیم های گوارشی است که به هضم غذا کمک می کند و به طور کلی عملکرد سیستم گوارش را بهبود می بخشد. این گیاه همچنین در تسکین علائم سوء هاضمه مانند نفخ، گرفتگی و یبوست موثر است. ۲. کاهش قند خون مطالعات نشان داده اند که گشنیز می تواند به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. این گیاه حاوی ترکیباتی است که به افزایش حساسیت به انسولین کمک می کند و در نتیجه قند خون را تنظیم می کند. ۳. تقویت سیستم ایمنی گشنیز سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این گیاه می تواند به بدن در مبارزه با عفونت ها و بیماری ها کمک کند. ۴. خواص ضد التهابی گشنیز دارای خواص ضد التهابی قوی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این گیاه می تواند در تسکین درد ناشی از آرتریت و سایر بیماری های التهابی موثر باشد. ۵. بهبود سلامت پوست گشنیز می تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند. این گیاه حاوی ویتامین C است که به تولید کلاژن و بهبود انعطاف پذیری پوست کمک می کند.