مغز هل- 100 گرمی

مغز هل قسمت داخلی و معطر دانه‌های گیاه هل است که پس از جدا شدن از غلاف، عطر و طعم فوق‌العاده قوی و دلپذیری دارد. هل یکی از گران‌بهاترین ادویه‌جات جهان است که به‌طور گسترده در آشپزی، به‌خصوص در فرهنگ‌های ایرانی، هندی و خاورمیانه‌ای، برای طعم‌دار کردن انواع غذاها، دمنوش‌ها، چای، قهوه و شیرینی‌جات استفاده می‌شود. عطر گرم، گُلی و کمی تند هل، حسی از لوکس بودن و طعمی خاص به غذاها می‌بخشد. علاوه بر کاربرد آشپزی، هل از دیرباز در طب سنتی به دلیل خواص ضدعفونی‌کننده، آنتی‌اکسیدانی، کمک به هضم، خوشبوکننده دهان و آرام‌بخش مورد توجه بوده است.