مهم ترین خواص ذرت بو داده عبارتند از:غنی از آنتی اکسیدان ها می باشد.سرشار از فیبر است و به بهبود هضم غذا کمک می کند.پتانسیل کاهش افسردگی را به صورت طبیعی دارد.مقدار زیاد فیبری که در ذرت وجود دارد، به مدیریت قند خون و انسولین کمک می کند.از آن جا که ذرت سرشار از فیبر است،سبب کاهش اشتها می شود و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار مفید است.