ریشه جوز بخشی از گیاه جوز هندی است که در زیر خاک قرار می گیرد به صورت کلی ریشه جوز یک ادویه کاربردی است که از نظر طعم و مزه بسیار شبیه به زنجبیل می باشد.این ادویه طبیعت گرمی دارد و علاوه بر خاصیت طعم دهندگی خواص درمانی نیز دارد. خواص مفید برای درد استخوان و مفاصل تقویت قوای جنسی سم زدایی بدن تقویت سیستم ایمنی
موارد احتیاط خانم های باردار و افراد با فشار خون بالا در مصرف این گیاه احتیاط کنند.
