جوشانده ریشه شیرین بیان یکی از قدیمی ترین دمنوش های انسان در سراسر دنیاست.طبیعت شیرین بیان گرم و تر می باشد و برای رفع سرفه،خلط آوری و درمان گرفتگی عصلات مفید می باشد.خواص داروییموثر در مفید برای درد استخوان و مفاصلموثر برای زخم های دهانتقویت سیستم ایمنی بدنمفید برای مشکلات تنفسی

نحوه مصرفنحوه مصرف ریشه شیرین بیان معمولا به شکل جوشانده و دم کرده می باشد. برای تهیه دم کرده،مقدار 50 گرم از ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در یک لیتر آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید.موارد منع مصرفزنان باردار، کودکان زیر ۷ سال، افراد با فشار خون بالا و اختلالات غده تیروئید ممنوع است.