دونات نوعی شیرینی نرم و پفکی است که از خمیر تازه تهیه و در روغن فراوان سرخ می‌شود. این شیرینی طرفداران بسیاکی ر زیادی دارد به طوری هم اکنون شهرت جهانی یافته است. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن‌ دونات حلقه‌ای است. معمولا دونات حلقه‌ای را بعد از سرخ کردن در مواد شیرین مثل شکر می‌غلتانند، یا روی آن کرم یا سس شکلات می‌ریزند تا به دونات شکلاتی تبدیل شود.

رای پخت هر نوع کیک، شیرینی و نان آرد و مواد خشک را ۳ بار الک کنید این کار باعث هواگیری و سبک شدن آن می‌شود در نتیجه بافت کیک، شیرینی یا نان شما بهتر می‌شود.