آنغوزه در اصل صمغ گیاه انجدان می باشد. برای بدست آوردن این صمغ ساقه انجدان را از گردنه که بر روی ریشه قرار گرفته است قطع می کنند.آنغوزه زرد رنگ می باشد و طعم تلخی دارد. طبع آنغوزه گرم و خشک است.خواصضد آسمضد انگلضد مسمومیتدرمان ورم و التهاب گلوضد میکروبتقویت مو و ابرو (روغن)رفع گرفتگی عضلات (روغن)

نحوه مصرفآنغوزه به روش های مختلف همچون خوراکی و بخور استفاده می شود. می توانید آنغوزه را پودر کرده و از آن در تهیه غذا استفاده کنید. همچنین می توانید آنغوزه را همراه با آب،عسل و روغن زیتون میل کنید.

موارد منع مصرف و احتیاطآنغوزه قاعده آور است بنابراین مصرف آن در دوران بارداری توصیه نمی شود.زیاده روی در مصرف آنغوزه سبب مشکلات گوارشی همچون اسهال،استفراغ و ... می شود.از مصرف این گیاه با دارو های ضد انعقاد خون خودداری کنید.