روغن فلفل جواهر - پرس سردفلفل قرمز گیاهی است علفی و دارای ساقه بی کرک به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر که منشا اصلی ان در نواحی قاره امریکا بوده است ولی امروزه در غالب نواحی گرم و معتدل به منظور استفاده از میوه آن پرورش میابد. برگهای آن منفرد،بیضوی نوک تیز (در قسمت انتهای ساقه) و عاری از کرک در قسمتهای تحتانی ساقه است. گلهائی به رنگ سفید یا سفید مایل به زرد دارد میوه آن به شکل و اندازه های مختلف شفاف به رنگهای سبز،زرد،قرمز مایل به بنفش و محتوی دانه های فراوان مسطح و سفید رنگ است. سو آن در حالت تقریبا عاری از بو و دارای طعم تند ملایم است ولی اگر رسیده شود طعم بسیار تند و غیر قابل تحمل پیدا میکند از این جهت است که باید میوه آن را همیشه قبل از رسیدن چید اسیدهای چرب اشباع نشده ان در حدود ۸۳ درصد و بقیه را نو اشباح شده این اسید ها تشکیل میدهد. روغن دانه فلفل را پس از تصفیه شدن میتوان به مصارف تغذیه رساند.موارد مصرف:گرم کننده قسمت آسیب دیدهضد درد های روماتیسمیبیماری آرتریت روماتوئیداستئو آرتریتنورآلرژی مزمن روش مصرف:ابتدا محل مورد نظر را با آب گرم شسته سپس 2 تا 3 قطره از روغن را روی محل مورد نظر ریخته و به آرامی ماساژ دهید. پس از 3 دقیقه یك حوله گرم را روی محل به مدت 5 دقیقه بگذارید و سپس محل را بشورید.