ادویه استیک خانگی (تندی متوسط با پاپریکای دودی)

ادویه استیک ترکیبی از ادویه‌های مختلف است که برای طعم‌دار کردن گوشت استیک استفاده می‌شود.

این ادویه‌ها معمولاً شامل نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پودر پاپریکا، آویشن و رزماری هستند ولی به هر حال ترکیب هر فروشگاه متمایز و منحصر بفرد خود می باشد.

اگر چند ساعت و حتی چند دقیقه قبل از کباب کردن این مخلوط را به سطح گوشت ماساژ دهید، این ادویه وقت خواهد داشت تا مزه جادویی خود را به شما ثابت کند. این بهترین چاشنی استیک است زیرا به 

آرامی و با صبر به درون گوشت نفوذ می کند و عطر و طعم خود را درون آن تزریق می کند و بعد اسانس و مزه درخشان و خاص خود را از طریق گوشت به شما منتقل می کند. با این حال، نمای بیرونی با یک بافت 

زمخت و تضاد کاملی که با مزه داخلی و فوق العاده خود می سازد، تصویر خاصی را جلوی چشمان شما ترسیم می کند.

مواد به کار رفته در چاشنی استیک طب نما:

نمک: برای طعم‌دهی و کمک به ترد شدن گوشت. فلفل سیاه: برای ایجاد طعم تند و مطبوع. پودر سیر و پیاز: برای ایجاد طعم و عطر قوی. پاپریکا: برای ایجاد رنگ و طعم شیرین. آویشن و رزماری: برای ایجاد 

طعم‌های گیاهی و معطر.

و همچنین:

دانه خردل: برای ایجاد طعم تند و کمی تلخ. تخم گشنیز: برای ایجاد طعم مرکباتی و کمی شیرین. زیره: برای ایجاد طعم تند و گرم. پونه کوهی و ترخون: برای ایجاد طعم‌های گیاهی و کمی تند. برگ بو: برای ایجاد طعم 

تلخ و معطر.