فلفل سفید چیست؟

فلفل سفید حاوی مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند، باعث لاغری و کاهش وزن شده و برای پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی و عروقی مفید هستند.

فلفل سفید در واقع دانه های رسیده ی میوه ی فلفل هستند که به رنگ قرمز تیره دیده می شوند. پس از چیده شدن به مدت 15 روز در آب خیس می خورند تا پوست آن ها جدا شود و چیزی که باقی می ماند همان فلفل سفید می شود.

طبع فلفل سفید

طبیعت فلفل سفید گرم و خشک می باشد. فلفل سفیدیک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ویتامینA، ویتامینC، ویتامینB2، ویتامینB6، ویتامینK، منگنز، مس، منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم و پروتئین و فیبر است.

خواص فلفل سفید

استفاده از  پودر فلفل سفید بر روی پوست می‌تواند پوست را در برابر اشعه‌های ماورای بنفش خورشید که باعث ایجاد سرطان پوست می‌شوند حفظ کند‌. فلفل سفید منبعی غنی از  آنتی است که این خاصیت فلفل سفید را به یک درمان برای چین و چروک‌ها و لکه‌های موستی که از علائم و نشانه‌های پیری است تبریل کرده است. بنابراین فلفل سفید یک گیاه جوان کننده است. همچنین فلفل سفید می‌تواند لایه‌بردار پوست نیز باشد. از ترکیب فلفل سفید، کافور و روغن بادام می‌توان برای زدودن مو‌های زائد از روی پوست نیز استفاده کرد.

فلفل سفید می‌تواند باعث افزایش تولید انرژی در میتوکندری سلول‌ها شود. فلفل سفید حاوی منگنز است که منگنز یک جزء ضروری و مهم برای تولید انرژی و مبارزه با رادیکال‌های آزاد است.

فلفل سفید می‌تواند موجب تقویت و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شود. فلفل سفید دارای ماده‌ای به نام کاپسایسین است که این ماده موجب عطر و طعم تند فلفل است و می‌تواند بعضی از سلول‌های سرطانی را بکشد. از جمله انواع سرطان که فلفل سفید در درمان‌ آن موثر است می‌توان به سرطان پروستات اشاره کرد.

یکی از خواص فلفل سفید کمک به بهبود و ارتقا سیستم گوارشی است. فلفل سفید با تحریک بدن برای ترشح بیشتر کلریدریک اسید که یک ماده ضروری برای فرآیند گوارش است، موجب بهبود گوارش می‌شوند. فلفل سفید دارای فیبر بوده که فیبر موجب تحریک حرکت دودی گوارش و ترشح گاستریک اسید شده و از این طریق گوارش را بهبود می‌بخشد. فلفل سفید می‌تواند حرکات روده را تسهیل کند و از بدن در مقابل مشکلات گوارشی از جمله سرطان روده محافظت کند.

فلفل سفید منبعی غنی از  مواد معدنی ازجمله منگنز، مس و منیزیم است. منگنز یکی از مواد معدنی ضروری برای حفظ سلامت استخوان است. مس نیز نقش و تاثیری مشابه منگنز در حفظ سلامتی استخوان دارد اما نقش اصلی و مهم منیزیم خفظ سلامت مفاصل است.