پودر لبو که به آن پودر چغندر نیز گفته می شود، محصولی است به رنگ صورتی یا قرمز روشن که از چغندر خشک و آسیاب شده تهیه می شود. استفاده از این پودر فوق العاده در غذاها یا حتی در نوشیدنی ها نیز رواج دارد.

پودر لبو برای چی خوبه؟

پودر چغندر را می توان با آب مخلوط کرد تا آب میوه طبیعی درست شود. همچنین می توان به اسموتی ها، سالاد ها ، سس ها یا غذاهای پخته شده اضافه کرد. پودر لبو به عنوان یک مکمل طبیعی تقویت کننده سلامتی بدن می باشد.

همچنین می توان از این محصول به عنوان رنگ خوراکی جایگزین در کیک ها و کاپ کیک ها استفاده کرد تا آنها را به رنگ مخملی قرمز روشن تبدیل نمود

خواص پودر چغندر قرمز

پودر لبو غنی از آنتی اکسیدان ، فیبر غذایی ، کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، فولات و منگنز به همراه سایر مواد مغذی است.

نکته قابل توجه این که چغندر به طور طبیعی سرشار از نیترات است ؛ ترکیباتی که می تواند جریان خون را بهبود بخشد و فشار خون را کاهش دهد و سلامتی بدن را تضمین کند.

نیترات ماده ای است طبیعی که در چغندر و بسیاری از سبزیجات وجود دارد. وجود نیترات در رژیم غذایی به بهبود عملکرد عروق و جریان خون کمک می کند.

چغندر قند یک رژیم غذایی فوق العاده برای کاهش وزن است. اگر قصد کاهش وزن دارید کافی است از پودر لبو در غذایتان یا ماست یا سالاد استفاده کنید.