این تصور غلط رایج است که آل اسپایس مخلوط ادویه است که شامل بسیاری از ادویه ها است. در واقعیت ، آل اسپایس یک ادویه است که از انواع میوه های نارس درختان همیشه سبز بومی مناطق جنگلی سرسبز آمریکای مرکزی و جنوبی برداشت شده است.

این ادویه در دهه 1600 نام خود را از انگلیسی گرفته است ، زیرا آنها دریافتند که آل اسپایس دارای طعمی است که طعم دارچین ، زنجبیل ، جوز هندی و میخک را با هم یکجا دارد.

درختان آل اسپایس  در تمام جنگلهای بارانی بومی  به وفور رشد می کنند ، اما در حال حاضر به دلیل  نابودی و کاهش این جنگل های بارانی ، اکنون در تعداد کمتری یافت می شوند.

امروزه ، آل اسپایس در مزارعی در مکزیک و بخش هایی از آمریکای مرکزی کشت می شود که بهترین نوع آن در جامائیکا رشد می کند. آب و هوا و خاک جامائیکا  برای رشد درختان  معطرآل اسپایس که محصول آن  در حال حاضر به سراسر جهان صادر می شود  ، ایده آل و مناسب است.

مشخصات عطر و طعم آل اسپایس

آل اسپایس ادویه ای بسیار معطر است که هر دو غذای خوش طعم و شیرین را به زیبایی طعم می دهد. طعم و عطر قوی این ادویه خاص شبیه به ترکیبی از جوز هندی ، میخک ، دارچین و فلفل سیاه است.

این گیاه گرم و شیرین با اورتون های فلفل چیزی شبیه فلفل سیاه است. آل اسپایس کمی تندی نیز دارد ، و در مقیاس 4 تندی رتبه بندی می کند.

مزایای سلامتی آل اسپایس

قرنهاست که از آل اسپایس در انواع داروهای خانگی استفاده شده است. از آنجا که سرشار از برخی ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت بهینه است ، حتی به صورت خوراکی در کپسول ها به عنوان مکمل روزانه مصرف می شود.

آل اسپایس حاوی مواد معدنی زیر است:

پتاسیم

منگنز

اهن

فلز مس

سلنیوم

منیزیم

ویتامین های زیر نیز در گیاه ادویه یافت می شود:

ویتامین A

ویتامین B₆

ویتامین C

از این ادویه خوشبو و مفید برای معالجه انواع بیماری های رایج استفاده می شود ، از جمله:

سوء هاضمه

استفراغ

درد معده

اسهال و نفخ شکم

تب ، سرماخوردگی و آنفولانزا

افسردگی

خستگی

کبودی

آرتروز