چاشنی نوعی سس یا ادویه است که به منظور ایجاد طعمی خاص به غذا افزوده می شود. بعضی از چاشنی ها مخلوطی از ادویه ها یا گیاهان خشک هستند. بسیاری از چاشنی ها، به صورت بسته های کوچک یکبار مصرف به فروش می رسند تا جهت مصرف غذا در خارج از منزل قابل حمل باشند. بسیاری از انواع چاشنی ها مانند سس سویا، سس تری یاکی و سس باربیکیو در هنگام پخت غذا به مواد غذایی افزوده می شوند و برخی نیز بعد از غذا به آن افزوده می شوند.چاشنی سالاد ترکیبی تشکیل شده از روغن زیتون،خیار،گوجه،هویج، نمک و ... که برای سرو انواع سالاد ها کاربرد دارد.