چای کرک عربی در واقع از نوشیدنی هایهندی و بسیار محبوب است که از ترکیب ادویه های مختلف، شیر خشک و عطرهای خاصی ساختهمی شود. طعم خاص و متفاوت این چای شبیه به چای ماسالا است و در بین نوشیدنی هایعربی بسیار خاص و پر طرفدار می باشد. این چای به صورت هم سرد و هم گرم با شیر و یابدون شیر قابل مصرف است.

با اینکه ریشه این چای به هند برمی‌گردد،اما در دهه‌های 1950 تا 1960 توسط کارگران مهاجر پاکستانی و هندی به قطر برده شد واز آن‌جا به سایر نقاط خاورمیانه، خصوصاً کشورهای حاشیه خلیج فارس، راه پیدا کرد وبه محبوبیت زیادی رسید. در زبان هندی، کرک به معنی قوی است و نام این چای به دلیلطعم قوی و تند آن به این نام شناخته شده است. امروزه چای کرک یکی از محبوب‌تریننوشیدنی‌ها در خاورمیانه است و در کافه‌ها و رستوران‌ها به وفور یافت می‌شود.

این چای طعم قوی، شیرین، کرمی و تنددارد. به همین دلیل نیز بسیار مورد توجه قرار گرفته است. لازم به ذکر است که طبعچای کرک گرم و خشک است. این طبع به دلیل وجود ادویه‌هایی مانند زنجبیل، دارچین، هلو میخک در آن می‌باشد. همین موضوع نیز باعث شده تا این چای برای افراد با مزاج سردو تر مفید است و می‌تواند به گرم شدن بدن، بهبود هضم غذا و افزایش گردش خون کمککند.

خواص چای کرک :

• کاهش التهاب
• بهبود سیستم قلبی و عروقی
• کمک به بهبود حافظه
• آرامش اعصاب و روان
• بهبود افسردگی و اضطراب
• تقویت سیستم ایمنی
• کاهش ریسک ابتلا به سرطان
• کاهش بیماری‌های عفونی
• چربی‌سوزی و کاهش وزن (در نوع بدون شکر و شیر پر چرب)