امروزه کمتر کسی پیدا می‌شود که عاشق پیتزا نباشد. اما به دلیل عدم اطمینانی که به رستوران‌ها و فست فودی‌های سطح شهر است، نمی‌تواند از خوردن پیتزا به هر میزان و هر زمانی که بخواهد لذت ببرد.

خوشبختانه با توجه به طرفداران زیاد این غذای لذیذ تدابیری اندیشیده شده است که هر کسی بخواهد بتواند در خانه این غذای خوشمزه را خیلی سریع و دلپذیر برای خود و عزیزانش آماده کند و خیالش راحت باشد که هیچ آلودگی وارد بدن خود نمی‌کند و در شرایط کاملاً بهداشتی این غذا را تهیه کرده است.

این شرایط این گونه فراهم آمده است که لوازم و مواد اولیه تهیه این غذا در بازار عرضه شده است و حتی اگر کسی زمان کافی برای تهیه خمیر پیتزا را نداشته باشد، این خمیرها به صورت آماده و در بسته‌بندی‌های بهداشتی عرضه شده‌اند.

این خمیرها انواع مختلفی دارند. برخی از آنها خمیر فوری نامیده می‌شوند و همانطور که از نام آنها پیداست خیلی سریع یک پیتزای داغ و خوشمزه را بر سفره حاضر خواهند کرد.

از طرفی با توجه به انواع مختلف پیتزا که در رستوران‌ها موجود هستند، خمیرهای پیتزا هم آن انواع را دارند. به طور مثال خمیر پیتزای ایتالیایی یا آمریکایی هم در بازار موجود است .

البته علاوه بر پیتزا، برخلاف اسم آن، این خمیرها تنها برای تهیه پیتزا مورد استفاده قرار نمی‌گیرند و می‌توان آنها را با غذاهای دیگر هم ترکیب کرد و غذاهای لذیذ دیگری را تهیه نمود. پیراشکی یکی از موارد استفاده این خمیرهاست.